環境問題

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2020/09/29

イケア、豆など植物由来だけのミートボール

イケア・ジャパン(千葉県船橋市)は10月1日から、黄インゲン豆やオーツ麦など植物由来の原料だけで作ったミートボールを日本国内でも発売する。イケアはサステナビリティ経営でも知られているが、家具だけではなく、食品でもサステナ […]...続きを読む »

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2020/09/10

途上国の漁村で「海洋保護革命」

■世界のソーシャルビジネス 欧州編 英国 長年の乱獲と気候変動により、海洋資源は9割まで枯渇していると言われる(国連食糧農業機関調べ)。漁業のみで生きている5億の漁村民にとって、漁獲量減少は死活問題。「環境問題=人間の問 […]...続きを読む »

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