フードロス

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2016/11/30

形が悪いという理由で「規格外」とし廃棄される野菜

規格外野菜を使用したレストラン、銀座にオープン

「ソトコト」を発行する木楽舎と、APECなどの国際会議の装花を手掛ける華道家の前野博紀氏は、11月30日、フードロスを考える「Thank FOOD プロジェクト」を発足した。第一回の取り組みとして、12月1日から期間限定 […]...続きを読む »

NEWS

2016/10/05

英国のスーパーが食事可能な食品を毎年11.5万トン廃棄することを報じるイブニング・スタンダード紙

ロンドンの夕刊紙がフードロス・キャンペーン

  ロンドンの夕刊紙「イブニング・スタンダード」は、紙面でフードロス削減を目指すキャンペーンを始めた。英国のスーパーは食事可能な食品を毎年11.5万トンも廃棄する一方で、貧困者はロンドンだけでも87.5万人に達 […]...続きを読む »

NEWS

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