中島佳織（認定NPO法人フェアトレード・ラベル・ジャパン事務局長）

「フェアトレード」の根底に流れる価値観

【連載】フェアトレードシフトフェアトレードとはなにか？「公正・公平な貿易」と直訳するだけで、だいたいのイメージは掴めるし、途上国の農産品などを適正な価格で取引して、貧困、人権、環境などの課題解決を目

イオンはこのほど、持続可能なコーヒーの調達に向けた新たな取り組みを開始した。同社は、自然資源の持続可能性と事業活動の継続的な発展との両立を目指し、「イオン持続可能な調達原則」に基づいた商品調達を行っ

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【連載】フェアトレードシフト「特続可能な価格を支払うことなく、サステナビリティの実現などあり得ない」――。2019年２月、ドイツ・ベルリンで開催された果実・野菜の国際見本市の一角で、エクアドルの農林

【連載】フェアトレードシフト「フェアトレードといいながら、現地の生産者までお金がしっかり届いていないことがあると聞いたが本当か」先日、あるセミナーで受けた質問である。残念ながら、この質問に対する答

【連載】フェアトレードシフトベルギーチョコレートといえば、高級チョコレートの代名詞。大手チョコレート原料メーカーもベルギーに集中している。ベルギーは、年間30万㌧以上のカカオ豆を輸入しており、その

【連載】フェアトレードシフト 2年前になるが、東京ビッグサイトで、スペシャルティコーヒーの祭典「SCAJ2019」が開催された。15 回目となる本イベントは、コーヒー生産国を含めた25の国と地域、スペ

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【連載】フェアトレードシフト持続可能性に関連する自主基準と聞いて、どんなものを思い浮かべるだろうか。フェアトレードの国際基準をはじめ、ＦＳＣ森林認証、漁業のＭＳＣ認証、農産物のレインフォレスト・アラ