投稿者: 俵麻呂

カーボンニュートラルの老舗シャンパン

• 俵麻呂

ワイン大国フランスのオルタナティブなワイン造り（4） 「シャンパーニュ・ドラピエ」（コート・デ・バール） ミッシェル・ドラピエ氏（７代目当主） 大手シャンパン生産会社が集まるシャンパーニュ地方の首都ラ

連載コラム

AOC反逆派の人気ワイン

• 俵麻呂

ワイン大国フランスのオルタナティブなワイン造り（3） 「コース・マリーン」（ガイヤック） パトリス・レスカレ氏、ヴィルジニー・メニアン氏 最近フランスのAOC（原産地ワイン呼称の品質規制）の反逆派ワイ

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「エコシステム」が生み出すカリスマ・ワイン――ワイン大国フランスのオルタナティブなワイン作り（2）

• 俵麻呂

「エコシステム」が生み出すカリスマ・ワイン クリストフ・ランドリー氏 （シャトー・デ・グラヴィエ、AOCマルゴー） ワインの女王と言われている「シャトー・マルゴー」（ボルドー格付け第一級）を初めとする

連載コラム

従業員と消費者の健康を守り、子孫にきれいな土壌を残す――ワイン大国フランスのオルタナティブなワイン造り（１）[俵 麻呂]

• 俵麻呂

連載：ワイン大国フランスのオルタナティブなワイン造り（１） 「シャトー・パルメール」（AOCマルゴー、格付け第３級） トマ・ドゥルー氏（ディレクター、ワイン醸造家） オーガニックワインと言えば小さな生

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