パレスホテル、不揃い野菜を捨てずに総菜に
パレスホテルは「フードロスバンク」（東京・港）と共同で、ホテルとしては初めて廃棄予定の食材を使用した総菜新商品「ケークサレ」を、9月に発売した。総菜に使用されるのは、見た目が不揃いで、流通規格に合わな
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