レストラン

寛容さ伝える「注文をまちがえる料理店」

• オルタナ編集部

■オルタナ本誌59号 ソーシャルデザイン最前線から（福井崇人） 料理は人を幸せにします。 以前、カンボジアにある高級カンボジア料理店「ロムデン」に行きました。フランスのNGOが運営し、身寄りがなかった