水産物のサステナビリティ評価ハンドブック：WWF
WWFジャパンはこのほど、サステナブル（持続可能な）シーフードを選ぶ目安をまとめた「おさかなハンドブック」を発行した。魚介類のサステナビリティ評価一覧を全面的に刷新したのは８年ぶり。従来はパンフレット
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西友が国内小売業で初めて取得した「BAP」認証とは
西友は3月26日、「BAP」認証を得た「サラダえび」を全国181店舗で発売した。「BAP」認証とは、責任ある養殖水産物に関するグローバルな認証制度であり、2017年10月に世界で初めてGSSI（世界水
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