浜町

マルシェ売れ残りの果物が「湯上りドリンク」に

• オルタナ編集部

農産物などを直売するマルシェで売れ残った食材を、地元企業が販売したり料理やサービスとして提供することでフードロス削減につなげる「福ごはんプロジェクト」が2日、東京・日本橋で行われた。主催したのは、マナ