なぜ家具チェーンのイケアが代替肉を導入するのか
イケア・ジャパン（千葉県船橋市）は10月１日から、植物由来の原料を使った代替肉のミートボール「プラントボール」を日本国内でも発売した。イケアは「ファスト・ファニチャー」に分類される家具チェーンだが、な
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環境問題
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イケア、豆など植物由来だけのミートボール
イケア・ジャパン（千葉県船橋市）は10月１日から、黄インゲン豆やオーツ麦など植物由来の原料だけで作ったミートボールを日本国内でも発売する。イケアはサステナビリティ経営でも知られているが、家具だけではな
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途上国の漁村で「海洋保護革命」
■世界のソーシャルビジネス 欧州編 英国 長年の乱獲と気候変動により、海洋資源は９割まで枯渇していると言われる（国連食糧農業機関調べ）。漁業のみで生きている５億の漁村民にとって、漁獲量減少は死活問題。
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