サステナブル・ビジネス・マガジン

56号

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バナナの本当の価格とは

◆オルタナ本誌 連載「フェアトレードシフト」(56号)から 「持続可能な価格を支払うことなく、サステナビリティの実現などあり得ない」。2月、ドイツ・ベルリンで開催された果実・野菜の国際見本市の一角で、

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日本人として食品廃棄物問題を考える

◆オルタナ56号 連載「論考・サーキュラーエコノミ」から 私ごとで恐縮だが、私の生まれは昭和28年(1953年)、日本経済が高度経済成長期に入ろうかという頃で、戦争の混乱は急速に収束しつつあった。それ

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