自然素材は「プロダクトアウト」で（田中 淳夫）
■オルタナ本誌61号「森を守れが森を殺す」（田中淳夫）から いつだったか、某レストランチェーンの取材にうかがったことがある。その会社ではバイキング形式の店を何店舗か展開していた。 若い女性の仕入れ担
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森林保全
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サントリーが山梨県と連携、「天然水の森」拡大
サントリーホールディングスと山梨県はこのほど、良質な水源を保つ森林の保全を目的に「育水の推進等に関する連携協定」を締結した。シカの食害防止に向けた動態調査や森林内の植生・土壌調査、啓発活動などの内容を
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生ゴミをほぼ完全分解、間伐材も有効活用：掛川
［Sustainablebrands.comから転載］ 静岡県掛川市と地元のNPO法人「時ノ寿(ときのす)の森クラブ」は4月から、「キエーロ掛川普及事業」を行っている。「キエーロ」はバクテリアの力で土
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