サステナビリティ重要単語：オーガニック
■今さら聞けないサステナビリティ重要単語：オーガニック■ コロナ禍のステイホームで料理をする人が増え、食に対する意識が高まっています。「オーガニック」は「有機」の意味で、一般的には農薬や化学肥料を使わ
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- 第７回オルタナハウスは「ビジネスと人権」
オーガニック
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「衣も食も同じ畑から」、アバンティが有機野菜販売
オーガニックコットン（綿）販売に取り組むアバンティ（東京・新宿）はこのほど、同社のファッションブランド「プリスティン」オンラインショップで、無農薬野菜など食品セットの通信販売を開始した。オーガニックコ
TOPICS
愛好家が増える「サステナブルワイン」とは
ワイン業界でもサステナビリティがトレンドとなっている。この1年で複数の専門雑誌で「サステナブルワイン」が特集されており、実際にオーガニック関連認証を取るワインが世界中で増えている。最近はエシカル消費の
連載コラム
ワタミが「有機きく芋」を初収穫、有機食材を強化へ
ワタミは12月11日、ワタミファーム倉渕農場（群馬県高崎市）で有機栽培した「きく芋」の初収穫を行い、群馬県の山本一太知事に報告した。ワタミは、2022年までにグル―プで使用する野菜の60％を有機野菜・
ESG経営
日本のビオセボンで、カルフールとイオンが協議へ
今年9月に破たんした仏オーガニックチェーン「ビオセボン」の買収を決めた仏総合スーパー大手カルフールが、ビオセボンの商号使用などを巡って、日本でビオセボンを運営するイオンと数週間以内に協議する方針である
NEWS
ドイツのヨガ教室も開く有機アイス店
■世界のソーシャルビジネス 欧州編 ドイツ ドイツ西部の都市ボーフムにあるアイスクリーム屋「I am Love（アイ・アム・ラブ）」は、いつも大勢の人でにぎわっている。キイチゴやミント、抹茶など数十種
NEWS
仏ビオセボンが会社更生法申請、数社が買収に名乗り
日本でも店舗展開する仏オーガニックスーパー大手のビオセボンが会社更生法の手続きに入り、事業売却することが分かった。2008年の創業以来、パリを中心に急成長したが近年、収支が悪化していた。仏スーパー最大
NEWS
ウィーン発、焙煎していないコーヒー豆入りジュース
■世界のソーシャルビジネス 欧州編 オーストリア オーストリア・ウィーン郊外で生まれた、新ジャンルの飲料「ベルンシュタイン」が欧州で人気だ。2015年、当時19歳だった若者２人が開発した飲み物で、焙
NEWS
スタバが「エシカル」伝える「99キャンペーン」
スターバックス コーヒー ジャパンは9月7日から9日まで、全国のスターバックス店舗でエシカル（倫理的）な調達について考える「99キャンペーン」を実施する。キャンペーン期間中、生産地のストーリーとともに
NEWS
コロナウィルスと有機野菜
■オルタナ本誌61号 日本農業 常識と非常識の間から こにきて、国内外から「なぜ日本はコロナ感染者数、死亡者数が圧倒的に少ないのか」という記事が増えてきた。対策と結果の間に大きな乖離があるからだ。欧米
NEWS
ダノンジャパン、日本の食品業界初のB Corp認証
ダノンジャパンは6月16日、日本の大手消費財メーカーおよび食品業界で初となるBコーポレーション（以下、B Corp）認証を5月に取得したことを発表した。B Corpとは、米非営利団体B Labが運営す
NEWS
オーガニックタオルの草分けが台湾一号店
IKEUCHI ORGANIC（愛媛県今治市、阿部哲也社長）は、台湾の新光三越新天地 A-8に一号店を５月２８日にオープンした。台湾は新型コロナウイルスの封じ込めに成功しており、現地ビジネスパートナー
NEWS
オーガニック和食のコースを堪能「Umi鎌倉」
■オルタナ本誌60号 エコでヘルシーな食空間から 鎌倉極楽寺駅から徒歩1分。古民家を改装した江ノ電線路沿いの一軒家が「Umi鎌倉」（ウミカマクラ）だ。オーガニックレストランの名店「ぎんざ泥武士」の味を
NEWS
オーガニックフォーラムジャパン：わがパーパス㊹
オルタナはこのほど、別冊「72組織 わがパーパス」を発行しました。省庁・自治体・株式会社・非営利組織（大学や病院を含む）など72組織のトップに、パーパス（存在意義）を執筆していただきました。その一部を
トップ＆パーパス
気候変動問題を自ら説いて回る
■オルタナ本誌60号 TOP INTERVIEWから ニールズヤードレメディーズ（東京・港）の梶原建二社長は昨秋から、気候危機を訴える講演を無料で始めた。気候変動を理解する経営者は多いが、自ら社外で説
FEATURE STORIES
ツリーハウスや里山再生に「千葉市都市文化賞」
千葉市はこのほど、「千葉市都市文化賞2019」の受賞作品を発表した。同賞は2011年度、魅力ある景観形成を実現するため、街並みや広告物、地域や街づくりの活動などの表彰制度として始まった。今回は61点の
NEWS
原田勝広の視点焦点：脱「お笑い」被災地で奮闘９年
東日本大震災から間もなく9年を迎えます。当時、明治学院大学教授で大学のボランティアセンターのセンター長をしていた私も直後の4月4日には学生とともに現地に入り支援活動を行いました。被災地は多くのものを失
連載コラム
ハーブへの恩返し、長野で癒しの宿を建てるまで
老舗子ども服ブランドのギンザのサエグサは、環境や社会貢献活動に取り組むキーパーソンを招いた対談企画を行っています。 今回、ゲストに招いたのは、長野県でオーガニックに徹底的にこだわった癒しの宿「八寿恵荘
NEWS
ワタミがオーガニックメニューに独自マーク
ワタミグループは11月14日、ワタミファームや契約農家などで採れた有機野菜や卵、生乳などオーガニック原料を使用したメニューに独自の「ワタミオーガニックマーク」を付ける取り組みを開始した。「和民」「坐・
NEWS
実践者が語る「半農半X」（西村 ユタカ ）
オルタナ本誌/農業トピックス [30] 『実践者が語る半農半Xのいまとこれから』出版記念パーティが6月末に千葉の各地で開催された。半農半Xの生みの親である塩見直紀さんと、オーガニックスタイル・ジャーナ
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