オーガニック

日本でも拡大、地域で有機農業支える「CSA」とは

越道京子（実生社）

京都大学農学研究科生物資源経済学専攻はこのほど、オンライン公開講座「農業を買い支える仕組みの創り方――CSAの普及を考える」を開いた。CSAは、農業生産者と消費者が互いに支え合う取り組みで、「コミュニ

農業

国内初、生乳・牛肉・鶏卵の3つで有機認証を取得

長濱慎（オルタナ編集部）

北海道・広尾町にある鈴木牧場は2021年8月、生乳・牛肉・鶏卵で有機認証を取得した。単独の牧場が一度に3つの認証を取得するのは国内初だ。牛の健康というアニマルウェルフェアのために始めた取り組みが、化学

SDGs

「日本オーガニック会議」が目指す持続可能な農業

長濱慎（オルタナ編集部）

持続可能な農業を実現する官民連携のプラットフォーム「日本オーガニック会議」が、設立に向けた準備を進めている。農業における脱炭素や地域振興の推進役として、今後は大きな存在感を発揮することになりそうだ。（

SDGs

サステナビリティ重要単語：オーガニック

山口勉（オルタナ副編集長）

■今さら聞けないサステナビリティ重要単語：オーガニック■ コロナ禍のステイホームで料理をする人が増え、食に対する意識が高まっています。「オーガニック」は「有機」の意味で、一般的には農薬や化学肥料を使わ

必須キーワード

「衣も食も同じ畑から」、アバンティが有機野菜販売

遠藤一

オーガニックコットン（綿）販売に取り組むアバンティ（東京・新宿）はこのほど、同社のファッションブランド「プリスティン」オンラインショップで、無農薬野菜など食品セットの通信販売を開始した。オーガニックコ

TOPICS

愛好家が増える「サステナブルワイン」とは

安藤光展・CSRコンサルタント

ワイン業界でもサステナビリティがトレンドとなっている。この1年で複数の専門雑誌で「サステナブルワイン」が特集されており、実際にオーガニック関連認証を取るワインが世界中で増えている。最近はエシカル消費の

連載コラム

ワタミが「有機きく芋」を初収穫、有機食材を強化へ

松田ゆきの

ワタミは12月11日、ワタミファーム倉渕農場（群馬県高崎市）で有機栽培した「きく芋」の初収穫を行い、群馬県の山本一太知事に報告した。ワタミは、2022年までにグル―プで使用する野菜の60％を有機野菜・

ESG経営

日本のビオセボンで、カルフールとイオンが協議へ

オルタナ編集部

今年9月に破たんした仏オーガニックチェーン「ビオセボン」の買収を決めた仏総合スーパー大手カルフールが、ビオセボンの商号使用などを巡って、日本でビオセボンを運営するイオンと数週間以内に協議する方針である

NEWS

ドイツのヨガ教室も開く有機アイス店

オルタナ編集部

■世界のソーシャルビジネス　欧州編　ドイツドイツ西部の都市ボーフムにあるアイスクリーム屋「I am Love（アイ・アム・ラブ）」は、いつも大勢の人でにぎわっている。キイチゴやミント、抹茶など数十種

NEWS

仏ビオセボンが会社更生法申請、数社が買収に名乗り

太郎会員登録テスト

日本でも店舗展開する仏オーガニックスーパー大手のビオセボンが会社更生法の手続きに入り、事業売却することが分かった。2008年の創業以来、パリを中心に急成長したが近年、収支が悪化していた。仏スーパー最大

NEWS

ウィーン発、焙煎していないコーヒー豆入りジュース

オルタナ編集部

■世界のソーシャルビジネス　欧州編　オーストリア　オーストリア・ウィーン郊外で生まれた、新ジャンルの飲料「ベルンシュタイン」が欧州で人気だ。2015年、当時19歳だった若者２人が開発した飲み物で、焙

NEWS

スタバが「エシカル」伝える「99キャンペーン」

オルタナ編集部

スターバックスコーヒージャパンは9月7日から9日まで、全国のスターバックス店舗でエシカル（倫理的）な調達について考える「99キャンペーン」を実施する。キャンペーン期間中、生産地のストーリーとともに

NEWS

コロナウィルスと有機野菜

オルタナ編集部

■オルタナ本誌61号　日本農業　常識と非常識の間からこにきて、国内外から「なぜ日本はコロナ感染者数、死亡者数が圧倒的に少ないのか」という記事が増えてきた。対策と結果の間に大きな乖離があるからだ。欧米

NEWS

ダノンジャパン、日本の食品業界初のB Corp認証

オルタナ編集部

ダノンジャパンは6月16日、日本の大手消費財メーカーおよび食品業界で初となるBコーポレーション（以下、B Corp）認証を5月に取得したことを発表した。B Corpとは、米非営利団体B Labが運営す

NEWS