フードロス

This tag is associated with 5 posts

2019/10/15

論説コラムーオシャレにお店の「食品ロス」をレスキュー

いまやSDGs(持続可能な開発目標)の大ブーム。気候変動や海洋プラスチックごみと並んで注目されているのが、ゴール12「持続可能な生産、消費形態を確保する」である。2030年までに小売・消費レベルにおける1人当たりの食料廃 […]...続きを読む »

alterna BLOGGERS & COLUMNISTS

2019/07/02

マルシェ売れ残りの果物が「湯上りドリンク」に

農産物などを直売するマルシェで売れ残った食材を、地元企業が販売したり料理やサービスとして提供することでフードロス削減につなげる「福ごはんプロジェクト」が2日、東京・日本橋で行われた。主催したのは、マナーの向上を通じて東京 […]...続きを読む »

NEWS

2019/04/26

小田急ロマンスカー、運休でも名物弁当売り切る

小田急電鉄の「特急ロマンスカー」が運休した場合に、車内販売するはずだった弁当をネット販売する取り組みが26日、始まった。これにより、国内で社会課題になっているフードロス削減につなげる。コークッキング(東京・港)が運営する […]...続きを読む »

NEWS

2016/11/30

規格外野菜を使用したレストラン、銀座にオープン

「ソトコト」を発行する木楽舎と、APECなどの国際会議の装花を手掛ける華道家の前野博紀氏は、11月30日、フードロスを考える「Thank FOOD プロジェクト」を発足した。第一回の取り組みとして、12月1日から期間限定 […]...続きを読む »

NEWS

2016/10/05

ロンドンの夕刊紙がフードロス・キャンペーン

  ロンドンの夕刊紙「イブニング・スタンダード」は、紙面でフードロス削減を目指すキャンペーンを始めた。英国のスーパーは食事可能な食品を毎年11.5万トンも廃棄する一方で、貧困者はロンドンだけでも87.5万人に達 […]...続きを読む »

NEWS

alternaショップ
ページの先頭に戻る↑