循環型酪農を目指すバイオガス、普及に課題も
牛の糞尿や食品残さなどからメタンガスを取り出し、発電などに使う「バイオガス発電」は、循環型経済のモデルとして、欧州などで先行している。日本でも取り組む企業や酪農家はあるものの、シェアは再生可能エネルギ
SDGsオーガニック
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アフターコロナの次世代型環境対策と観光先進国
■エコホテル巡礼（特別篇）：なぜいまポルトガルなのか■（ホテルジャーナリスト・せきねきょうこ） 世界各国で新型コロナ感染症に対するワクチン供給が進行中だが、一時は流行収束の様子も見られた欧州各国、他国
COLUMNISTS
食のつながりと「発信」の源
■エコでヘルシーな食空間：喫茶あまから （オーガニックコンシェルジュ・岡村貴子） 喫茶あまからの店内 鎌倉の江ノ電・長谷駅から徒歩5分。観光客で賑わう由比ヶ浜通りから一本入った路地裏にある「喫茶あまか
COLUMNISTS
米：控訴でモンサント敗訴 賠償額は27億円
５月14日、米カリフォルニア連邦控訴裁判所で、農薬大手モンサント（現バイエル）の敗訴が確定した。同社の除草剤「ラウンドアップ」でガンになったと訴えていたエドウィン・ハードマン氏は、2019年3月に地裁
ESG経営
「衣も食も同じ畑から」、アバンティが有機野菜販売
オーガニックコットン（綿）販売に取り組むアバンティ（東京・新宿）はこのほど、同社のファッションブランド「プリスティン」オンラインショップで、無農薬野菜など食品セットの通信販売を開始した。オーガニックコ
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