NPO法人陸前たがだ八起プロジェクト、認定NPO法人カリタス釜石などは11月16日、陸前高田市で、合同「男の料理教室」を開いた。40人の参加者が作ったのは「牡蠣の炊き込みご飯」「あわびと帆立の刺身」「鮭のちゃんちゃん焼き」「八幡平ポーク」。「男の料理教室」は、公益財団法人味の素ファンデーション（以下TAF）が東北復興応援活動として支援している取り組み。（オルタナ総研コンサルタント＝室井 孝之）
「男の料理教室」は、公益財団法人味の素ファンデーション（以下TAFと略す）が東北復興応援活動「ふれあいの赤いエプロンプロジェクト」としてサポ―トしている参加型料理教室「健康栄養セミナー」の男性版である。
参加者は「やまだ男子料理部」（山田町）、「味な男の料理番」（陸前高田市）、「カリタス男の料理倶楽部」（釜石市）の赤いエプロン姿で、お互いの再会を喜び、笑顔で調理した。
主催者を代表して、陸前たがだ八起プロジェクト蒲生哲代表は、「東北は塩分の摂取量が多い土地だが、減塩でも美味しいレシピ―を提供してくれた」と挨拶した。
