どの加工品も、食品メーカーでも生産しているものだ。ただ、石井青果が生産する製品との最大の違いは、メーカーは安定した大量生産のために契約農家・農園から材料を調達しているのに対し、石井青果の製品は規格外の野菜や果物が原料のため、産地や生産量が不安定になってしまう。
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どの加工品も、食品メーカーでも生産しているものだ。ただ、石井青果が生産する製品との最大の違いは、メーカーは安定した大量生産のために契約農家・農園から材料を調達しているのに対し、石井青果の製品は規格外の野菜や果物が原料のため、産地や生産量が不安定になってしまう。
ファッション誌のライターとしてキャリアをスタートし、米国在住10年の間に、funtrap名義でファッションビジネスを展開。同時にビジネスやサステナブルブランドなどの取材を重ね、現在は東京を拠点に、ビジネスとカルチャー全般の取材執筆活動を行う。出稿先は、Yahoo！ニュース、オルタナ 、47ニュース、SUUMO Journal他。共同通信特約記者。在外ジャーナリスト協会(Global Press)理事。執筆記事一覧
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