オルタナ
「サステナ経営」の潮流を捉える
第一弾では、2種類のチョコレートを販売。一つはインドネシアの生カカオと世界最大級のサイズを誇るカシューナッツを使ったチョコレート「インドネシアオリジンズ」。もう一つはインドネシアのカカオからホワイトチョコレートを作り、自然由来の色や味で表現しグラデーションにした「イロドリチョコレート」だ。
大学卒業後、米国オレゴン大学に1年間留学(ジャーナリズム)。日本に帰国後の2007年10月、株式会社オルタナ入社。2011年~副編集長。執筆記事一覧
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