オルタナ
「サステナ経営」の潮流を捉える
KIYO（南清貴） 一般社団法人日本オーガニックレストラン協会代表理事 食事の大切さを提唱し家庭料理のシステム化の普及に取り組んでいる。著書『行ってはいけない外食【10万部突破】』（三笠書房）、『究極の食』（講談社）等多数。最新刊『大切な人に食べさせたくないもの食べてほしくないもの』（ワニプラス）。
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