スタバCEO、「脱プラ」推進は「共感」がカギ
■スターバックス コーヒー ジャパンCEO 水口 貴文■ 世界に３３０００店以上、国内でも１６００店を展開するスターバックスが環境対応を進めている。最大テーマはプラスチックごみの削減だ。マイストローな
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- 第７回オルタナハウスは「ビジネスと人権」
トップ＆パーパス
経営者やサステナビリティ担当役員へのインタビュー記事/組織のトップが執筆した「自社のパーパス（存在意義）」を紹介します。
ローソン、CO2だけでなく食品ロスもゼロに
■ローソン 今田 勝之・取締役専務執行役員（CSO補佐）■ 日本でも「脱炭素」の流れが加速するなか、ローソンはCO2排出だけでなく、食品ロスも「２０５０年ゼロ」を掲げた。その過程ではAI（人工知能）や
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インタビュー
「組織の『常識』がガバナンスの邪魔をする」
日本にもＥＳＧ（環境・社会・ガバナンス）という言葉がかなり浸透してきた。しかし、総じて日本企業は「Ｅ」（環境）は積極的であるものの、「Ｓ」（社会）と「Ｇ」（ガバナンス）が弱い印象がある。多くの企業や組
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■帝国ホテル東京：伝統の上に革新を重ねる。食のサステナビリティへの挑戦 日本の迎賓館として誕生し、2020年に開業130周年を迎えた帝国ホテル。「歴史にふさわしく 未来にふさわしく」という130周年記
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