記事のポイント
- ワタミファームが「北海道美幌グラスフェッドアイス」を発売
- 同製品は、有機の牧草を食べて育った牛の生乳からつくられた
- なぜワタミはアニマルウェルフェア（動物福祉）にこだわるのか
サステナブル・セレクション 三つ星企業紹介
有機の牧草を食べて育った牛の生乳からできたワタミファームの「北海道美幌（びほろ）グラスフェッドアイス」。生クリームや卵、化学添加物は不使用で、牛乳本来の味を味わえる。なぜ同社はアニマルウェルフェア（動物福祉）にこだわるのか、白鳥新治・ワタミファーム営業マーケティング部長に聞いた。（オルタナ副編集長＝吉田広子）
