がん当事者が「箸」開発、「食べる喜び」取り戻す

「食のバリアフリー」を目指し、ユニバーサルデザインのカトラリーを開発・販売する猫舌堂（大阪市）はこのほど、唇が感動する「iisazy（イイサジー）」シリーズから箸を発売した。「iisazyお箸」は一般的な箸よりも口元部分が細くなめらかで、摂食嚥下障害など口の中がデリケートな人でも食べやすい。熊本の老舗箸メーカー「ヤマチク」（熊本県南関町）とコラボし、素材に竹を使った。（ライター・遠藤一）