山形の畜産業者がバイオガスと風力に力を入れる理由

山形県庄内町に、食肉加工販売を営みながら、バイオガスと風力発電に取り組む企業がある。一見関係性の見えない組み合わせだが、地域の「再エネの推進役」として、自社だけでなく、他社とも連携を進める。食とエネルギーは生きる上で欠かせない。地域密着の企業だからこそできる、地域活性化の戦略とは。（オルタナ副編集長＝山口勉）