記事のポイント
- 建物内の高さを生かして垂直に作付けする「垂直農業」が米国で話題だ
- 作物に最適な環境をアルゴリズムで再現し、天候の影響を受けない
- 農薬を使わず、水の利用量を最大で95％削減。米グーグル本社も導入した
自然と対峙する農業とは真逆の「農業」が米国で話題だ。垂直に作付けする「垂直農業」だ。作物に最適な環境をアルゴリズムで再現し、天候の影響を受けず一年中栽培できる。農薬を使わず、水の利用量を最大で95％削減した。米グーグル本社はこのシステムを取り入れ、採れたての野菜を社員食堂で提供する。（オルタナS編集長＝池田 真隆）
