起業家、「食」でまちおこし 地域に「恩送り」

日本初の社会起業に特化したビジネススクール社会起業大学。約600人輩出してきた卒業生は今、どんな活躍をしているのか。林浩喜学長が話を聞いた。第7弾は母親の地元である三島市へ移住し、地方創生のカテゴリーで八面六臂の活躍をされている川村結里子（ゆりこ）さんだ。今回はご本人によるメッセージレターも特別添付したので、ぜひ御一読頂きたい。