ご当地21どんぶりが「ワール丼カップ」で激突へ

凡例)◆(◇は2014年11月10日にエントリー1300丼から選ばれた全75の金賞受賞丼)、丼の名前(出身地名、提供者名)、丼の説明(当該ウェブサイトから転載)

勝山水菜ぼっかけ(福井県勝山市、勝ち山ボッカケ連盟)
今が旬の勝山水菜がのったご飯にカツオ風味の特製だし汁をぶっかけた丼でサラッといただけます。

ボルガ丼(福井県越前市、大江戸屋)
オリジナルのボルガソース(デミソース)と福井ソース。とろとろの玉子とWソースで美味しさ最高!!

鯖ンバ(福井県小浜市、若狭OBAMAモノづくり合衆国)
肉に負けない、海のビビンバ。甘辛く味付けした鯖をメインに、地元調味料「柑なんば」が決め手!

若狭贅沢よくばり丼(福井県小浜市、洋食家がじゅまろ)
若狭名物「小鯛の笹漬け・若狭牛・鰤へしこ」から、お好きな具材をトッピング出来る丼です。

あんのん福丼(福井市、カフェあんのん)
大豆で女性がもっとキレイに!がテーマで、オール福井にこだわる丼。ほのかで懐かしい甘味。

漁火丼(福井県敦賀市、若狭家)
日本海の王様、ズワイガニや甘エビを豪快に盛り付けた当店のスペシャル海鮮丼!

元祖ソースカツ丼 (福井市、ヨーロッパ軒総本店)
福井では常識!名物ソースカツ丼。ヨーロッパ軒の歴史が、カツ丼の歴史です!

タルタルソースかつ丼(福井県越前市、越前めん処 江戸屋)
ギャル曽根さんが、ぺろっとたいらげたメガ盛りソースかつ丼タルタルバージョン。

元祖福井中央卸売いちばのミニ丼(福井市、中央卸売いちば 重左ェ門商店)
オススメは越前の海でとれた魚介を使った海鮮丼や焼魚丼!!ソースかつ丼や若狭牛すき焼き丼も人気!

とよま油麩丼(宮城県登米市、とよま油麩丼の会)
宮城県登米市の「とよま油麩丼」は、初めてなのに懐かしい、ほっとするおいしさのご当地丼です。

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オルタナ編集部

サステナブル・ビジネス・マガジン「オルタナ」は2007年創刊。重点取材分野は、環境/CSR/サステナビリティ自然エネルギー/第一次産業/ソーシャルイノベーション/エシカル消費などです。サステナ経営検定やサステナビリティ部員塾も主宰しています。

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