カナダのトロント大学はブラジル産の果実「アサイー」について、「NLRP３インフラマソーム」の形成と誘発性炎症を抑制する効果があると発表した。新型コロナウイルスが細胞に感染すると、NLRP３インフラマソームが活性化して、炎症反応を引き起こすことが明らかになっている。（オルタナS編集長＝池田 真隆）
トロント大「果実のアサイー、炎症反応を抑制」
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池田 真隆 （オルタナS編集長）
株式会社オルタナ取締役、オルタナS編集長 1989年東京都生まれ。立教大学文学部卒業。 環境省「中小企業の環境経営のあり方検討会」委員、農林水産省「2027年国際園芸博覧会政府出展検討会」委員、「エコアクション21」オブザイヤー審査員、社会福祉HERO’S TOKYO 最終審査員、Jリーグ「シャレン！」審査委員など。
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