不二製油、植物性食品事業で売上高1000億円狙う

不二製油グループは7月7日、プラントベースフード（植物性食品、PBF）戦略説明会を開き、油脂事業で培ってきた独自の製法を使って「肉」らしい食感を再現した大豆ミート「プライムソイミート」を発表した。同社は、PBF事業を強化し、2030年までに売上高1000億円を狙う。RTRS（持続可能な大豆のための円卓会議）にも加盟し、持続可能な大豆の調達と事業拡大の両立を目指す。（オルタナ副編集長＝吉田広子）